Ofenpasta mit Crispy Salami
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Pasta
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 Dosen Tomaten in Stücke á 400g
- 80 g Hähnchen Salami zum Beispiel Gutfried Hähnchen Salami Klassik
- 150 g Mini Mozzarella
- ½ Bund frischer Basilikum
- 1 Zweig Rosmarin
- 10 Cocktailtomaten halbiert
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Die Hälfte der Salamischeiben in feine Streifen schneiden
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen
- Salamistreifen und Salamischeiben kross anbraten, zur Seite stellen
- In der gleichen Pfanne Knoblauch, Rosmarinblättchen und Tomatenstücke
- aus der Dose 5 Minuten anschwitzen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Pasta al dente kochen und abseihen
- Pasta zur Tomatensoße geben und unterheben
- Die Salamistreifen unterheben
- Pasta in eine Auflaufform geben, restliche Salamischeiben. Mozzarella-Kugeln,
- Tomatenhälften und restliche Salamischeiben auf die Pasta geben
- Im Ofen 15 Minuten backen
- Mit frischem Basilikum servieren