Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Kastenform (ca. 22 cm) mit Backpapier auslegen und ganz leicht einfetten.

Mehl, Salz, Speisestärke und Backpulver vermengen.

Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann den Quark und Öl unterrühren.

Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel füllen und das Kakaopulver und Amaretto einrühren.

Hellen Teig in die Füllen, dann den dunklen Teig darüber geben und mit einer Gabel dann durch beide Teige ziehen.

Im Ofen 45 Minuten backen.