Scharf-Süßer Gurkensalat
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 TL Salz
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 TL Reisweinessig
- 2 TL Zucker
- 1 TL Chili Öl
Anleitungen
- Gurke längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden
- Gurke mit Salz einreiben und eine Stunde in ein Sieb geben, so dass die Flüssigkeit abtropfen kann
- Für das Dressing Knoblauch, Essig und Zucker vermengen
- Gurkenstücke unter kaltem Wasser abspülen, dann trocken tupfen
- Gurkenstücke in eine Schüssel geben und mit Dressing und Chili-Öl vermengen und servieren