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Heute teile ich mit Euch mein alljährliches Ritual. Zwischen den Jahren setze ich mir immer einen Apfel-Rumtopf an, den ich im neuen Jahr dann noch im Januar genießen kann. Am liebsten bereite ich ihn mit JAZZ™ Äpfeln zu, denn die haben die perfekte Genuss-Kombination aus spritzig-sü. und knackig-frisch. Mit Rosinen und Walnüssen kombiniert, habe ich den leckeren Bratapfel-Genuss.
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Schneller Apfel-Rumtopf

Author: Patrick Rosenthal

Ingredients

  • 1 kg JAZZ Äpfel
  • 100 g Rosinen
  • 200 g Walnusshälften grob zerhackt
  • 750 g brauner Zucker
  • 1,5 Liter Rum mind. 54 Vol.-%

Instructions

  • Äpfel entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden
  • Braunen Zucker zusammen mit den Apfelstücken, Rosinen und Walnüssen in ein abschließbares Glas geben und mit Rum auffüllen bis die Apfelstücke gut bedeckt sind, gut
  • schütteln und mindestens 4 Wochen durchziehen lassen