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Mehr Zeit zum Genießen. Das verspricht dir das Rezept mit den schnell zusammengerührten Schokoladenkuchen, der mit einer Vanille- Käsekuchenhaube daherkommt. Der Schokoladenkuchen im Inneren noch leicht feucht und das Käsekuchen-Topping ganz cremig. So lecker.
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Schokoladenkuchen mit Käsekuchenschicht

Servings: 1 Springform 23 cm
Author: Patrick Rosenthal

Ingredients

  • 180 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 300 g Mehl
  • 50 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Vanilleextrakt

Topping

  • 500 g Magerquark
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
  • 80 g Zucker
  • 3 Eier

Instructions

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
  • Für den Schokoladenteig Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver, Kakao und Vanilleextrakt verrühren und in die Springform füllen.
  • Für das Topping die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
  • Eigelbe, Quark, Vanilleextrakt, Vanillepuddingpulver und Zucker verrühren. Eiweiß unterheben. Quarkmasse gleichmäßig auf den Schokoladenrührteig streichen.
  • Im Ofen ca. 1 Stunde backen.