Cranberrys, Rosinen und Orangenschale mit dem Rum in einen kleinen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, dann zur Seite stellen

Marzipan zu 15 Kugeln formen und bis zur weiteren Verarbeitung in die Gefriertruhe geben

Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Mandeln im Backofen 5 Minuten rösten, dann grob hacken

Backofen ausschalten

Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig aufschlagen

Ei, Bittermandel-Aroma und Mehl unterrühren

Eingelegte Früchte inkl. Rum und gehackte Mandeln zugeben und unterrühren

Teig zu 15 Kugeln formen und jeweils eine Marzipankugel in die Mitte drücken

Teigkugeln mit der Marzipankugel nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und 1 Stunde ruhen lassen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Kekse 10-12 Minuten backen

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben