Mehl und Speisestärke vermengen.

Ei, Milch, Zucker und Vanilleextrakt zugeben. Butter in kleine Würfel zugeben und mit bemehlten Händen zu einem Teig kneten. Zum Schluss die Schokostreusel unterkneten.

Teig im Kühlschrank eine Stunde kühlen.

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem runden Keksausstecher Kekse ausstechen, auf das Backblech legen und 10 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Die Kekse zur Hälfte in Glasur (oder geschmolzene Kuvertüre) tauchen, auf ein Kuchengitter setzen und vollständig trocknen lassen.