Mehl und Backpulver vermengen

Butter, 200 g Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen

Eier nach und nach unterrühren

Milch und Schmand unterrühren

Mehlmischung zugeben und unterrühren

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben

1/3 des Teigs in die Form geben und 6 Löffelbiskuits darauf verteilen

3 EL Amaretto und Kaffee verrühren und etwas auf die Löffelbiskuits träufeln

1/3 des Teigs darauf verteilen, gefolgt von weiteren 6 Löffelbiskuits

Löffelbiskuits mit der Amarettomischung beträufeln und den restlichen Teig darauf verteilen und glatt streichen

Im Ofen 45 Minuten goldbraun backen

In der Form etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen

In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen

Sahne steif schlagen und Mascarpone mit 5 EL Zucker verrühren

Restlichen Amaretto in einen kleinen Topf geben und leicht erwärmen

Gelatine ausdrücken und zum Amaretto geben, unterrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat

Gelatinemischung unter die Mascarponecreme rühren, Sahne unterheben

Kuchen längs halbieren und die untere Hälfte mit der Mascarponecreme bestreichen, oberen Boden auflegen

Mit Puderzucker und Backkakao bestäuben