Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker, 2 TL Vanilleextrakt und 1 Prise Salz 2 Minuten schaumig aufschlagen.

200 g Joghurt unterrühren.

Eier trennen und die Eigelbe unterrühren.

Mehl und Backpulver vermengen und unterheben.

Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.

Teig in die Form füllen und 60 Minuten backen, herausnehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen.

Dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Restlichen Joghurt mit dem Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt zu einer dicken Glasur verrühren und auf dem Kuchen verteilen, mindestens eine Stunde setzen lassen.