Grünen Spargel in der Mitte durchschneiden und 8 Minuten in Salzwasser kochen, abschütten

THOMY Sauce Hollandaise légère kurz in einem kleinen Topf erhitzen

Buns aufschneiden und die Ober- und Unterseite mit etwas Sauce Hollandaise légère bestreichen

Auf die untere Hälfte etwas Feldsalat geben, einen Gemüse-Patty, Tomatenscheiben, Spargel auflegen

Etwas Sauce Hollandaise légère auf den Spargel geben

(Bei den Mini-Burgern noch einen Gemüse-Patty auflegen und etwas Sauce Hollandaise aufgeben)

Mit Gurkenscheiben und Zitronenschale belegen, etwas Sauce Hollandaise draufgeben und die Oberseite des Buns auflegen. Servieren