Vollmilch-Schokoladenkuchen
Servings: 2 Bckformen (20cm)
Zutaten
- Zutaten für den Boden
- 175 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- Mark 1 Vanilleschote
- 100 g Vollmilchschokolade
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Kakaopulver
- 150 g saure Sahne
Zutaten für die Füllung
- 150 g Vollmilchschokolade
- 100 g saure Sahne
Zutaten für die Buttercreme
- 125 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 50 g saure Sahne
Anleitungen
- Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und 2 Springformen (20cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen
- Vollmilchschokolade unter einem Wasserbad zum schmelzen bringen
- Butter zusammen mit dem Zucker und Eier aufschlagen
- Mehl mit dem Backpulver vermengen und zur Buttermischung geben
- Vanille, Schokolade, Kakaopulver und saure Sahne zugeben und unterrühren
- Teig auf die beiden Backformen verteilen und im Ofen 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
- Böden abkühlen lassen
- Für die Füllung Vollmilchschokolade und saure Sahne unter einem Wasserbad zum schmelzen bringen, abkühlen lassen
- Füllung auf einen Kuchenboden verteilen und den zweiten Boden auflegen und bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank geben
- Für die Buttercreme Butter, Puderzucker und saure Sahne verrühren
- Buttercreme auf den Kuchen verteilen und glätten