Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen

Springform etwas einfetten und mit Backpapier auslegen

Butter, Zucker und 70 g Zucker verrühren

Eier nach und nach unterschlagen

Mehl, Backpulver und Salz vermengen

Mehlmischung und Saure Sahne zur Eiermischung geben und verrühren

Restlichen braunen Zucker mit dem Zimt vermengen

Hälfte des Teigs in die Springform geben und mit einem Drittel der Zucker-Zimtmischung bestreuen

Restlichen Teig aufgeben und glatt streichen

Die Hälfte der restlichen Zucker-Zimtmischung darüber streuen und mit einem Messer grob „swirlen“

Im Backofen 45 Minuten backen

Abkühlen lassen

In der Zwischenzeit Frischkäse, Puderzucker und Milch verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen und mit der restlichen Zimt-Zuckermischung bestreuen