Zucchini-Blätterteig Tarte
Servings: 1 Tarteform ca.24cm
Zutaten
- 2 Zucchini mit einem Sparschäler in Streifen abgezogen
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 1 Bund Schnittlauch gehackt
- 250 g Schmand
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Parmesan gerieben
- 100 g Fetakäse zerbröselt
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Tarteform etwas einfetten
- Blätterteig in die Tarteform geben und einen Rand formen
- Schmand, Eier, Petersilie und Schnittlauch verrühren
- Mit Salz und Pfeffer würzen, Parmesan unterrühren
- Schmandcreme auf den Teig geben
- Zucchinischeiben aufrollen und in die Tarte hineinstellen
- Fetakäse darüber verteilen
- Im Ofen 40 Minuten backen, 10 Minuten ruhen lassen und servieren