Zwiebel Marmelade
Zutaten
- 500 g Zwiebel gewürfelt
- 3 EL Öl
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 200 ml Weißweinessig
Anleitungen
- Zwiebeln mit 3 El Öl andünsten
- Lorbeerblätter und Salz zugeben
- Zucker zugeben, unterrühren und karamellisieren lassen
- Weißweinessig zugeben, unterrühren und aufkochen lassen
- Bei kleiner Hitze offen 60 Minuten köcheln lassen
- Noch heiß abfüllen